StringBuffer和StringBuilder都是Java中用于处理字符串的类，它们的主要区别在于线程安全性和性能方面。
1. 线程安全性：
- StringBuffer是线程安全的，它的方法都被synchronized修饰，可以在多线程环境下使用，但因为需要处理同步，所以性能较差。
- StringBuilder是非线程安全的，它的方法没有被synchronized修饰，适用于单线程环境下的字符串操作，因此性能较好。
2. 性能：
- StringBuffer在进行字符串操作时，会进行同步处理，因此在多线程环境下使用它是安全的，但会带来一定的性能损耗。
- StringBuilder没有进行同步处理，因此在单线程环境下使用它能够获得更好的性能。
综上所述，如果在多线程环境下进行字符串操作，建议使用StringBuffer以确保线程安全。如果在单线程环境下进行字符串操作，可以使用StringBuilder以获得更好的性能。
下面是使用StringBuffer和StringBuilder的简单代码示例：
使用StringBuffer的示例：
```java
StringBuffer sb = new StringBuffer();
sb.append("Hello");
sb.append(" ");
sb.append("World");
String result = sb.toString();
System.out.println(result); // 输出：Hello World
```
使用StringBuilder的示例：
```java
StringBuilder sb = new StringBuilder();
sb.append("Hello");
sb.append(" ");
sb.append("World");
String result = sb.toString();
System.out.println(result); // 输出：Hello World
```
请注意，以上示例仅为演示StringBuffer和StringBuilder的基本用法，实际应用中可以根据需要进行更复杂的字符串操作。